從鼎王還沒北上開分店時，耳邊就老是聽人說台中鼎王...台中鼎王...
不想注意都不行，到底是什麼魅力，還讓台北人南下排隊買鍋底 ? 有那麼好吃嗎 ?
答案是：「有!」好吃到我連今年過年都特地去包湯底回來當圍爐，就知道有多口齒留香了...
▲ 視覺十足的鍋子，還真開眼界 ! 上頭還烙有鼎王二字，特製的喲 ! 忘記特寫了：P
油光閃亮的麻辣鍋，等待湯滾這一刻，好難熬喲...嘖 !
鼎王賣的是東北酸菜鍋 + 鴛鴦麻辣鍋，不必太多口味來搭配...好吃二樣就夠 !
▲ 瞧! 門口還坐著等吃的人呢...幸好當時美慧貼心，早二禮拜訂好位，
穿過一群飢餓的人群，大喇喇的走進去 !
▲ 一進門，小姐還忙著未過來招呼，手就開始東摸西翻的，一拉開抽屜，嗯.....
找不到紙巾、牙籤、衛生紙...拉開桌子旁的抽屜就是啦 ! 全在這裡。
▲ 一上桌，就來壺茶，真有FU
▲ 玫瑰花茶嗎? 有淡淡的花香味勒...搭配一開始的酸辣勁還挺沖膩的，但後來酸梅汁登場，玫瑰花茶立即沒空喝 XD
▲ 瘋狂開點啦!
梅花豬肉
油花...油花...嘖嘖，油花丫~~~
▲ 特級雪花牛肉
果然是油花片片丫...分佈的很均勻，想必口感一定不錯 ! 可惜當時未開戒，下回有機會再去嚐 !
▲ 白肉片
東北酸菜鍋專用，口感跟梅花豬肉大有不同內! 說不上來，搭配酸白菜...好吃 !
▲ 翠玉大白菜
有肉當然也要有菜均衡一下丫，白菜看起來很健康，無黑點，新鮮度佳!
▲ 綜合手工包
白色：上海水煮海鮮包
橘色：唐辛子味照燒包(拍起來變黃的了XD)
綠色：朝鮮元氣蔬菜包
▲ 綜合手工丸
有蝦球、花枝、牛肉丸...像不像一球一球的冰淇淋 ? XD
大家看到照片，都以為是冰，結果竟是丸子，超好笑的~
▲ 竹香蟹黃膏
蟹黃+蟹肉+魚漿製成的，QQ的耶~
▲ 挖起來一球一球的，變成丸子丟下鍋，手工FU十足
▲ 老油條
以前吃麻辣鍋，從來就不知道要夾油條，今天大家說，一定要試試看，
我就夾了一塊，涮了幾下，咬一口...真的好吃耶 ! 而且不能涮太久，要吃還有點硬硬的，
比較有口感哦 ! ( 小胖那個外行的笨蛋說煮爛爛的才好吃 )
▲ 河粉條
就是...粗的冬粉吧? 本身沒味道，都是湯頭的味~滑滑的
▲ 綜合養生菇
不要小看這一碗菇...可貴的勒~~~好像是要二百多吧? 忘了...
還開玩笑說，不曉得碗裡面有沒有種土...= =
▲ 招牌川丸子 ( 豬肉 + 干貝 )
服務生的動作比我夾菜還快! 川丸子的盤子都沒落桌就直接整盤倒進鍋裡了...
我用很失望的表情看著服務生，她就「丫? 要拍嗎?」...T_T
所以，看不到整盤滿滿的丸子>"<
▲ 在開動前，當然要先調碗醬料囉!
鼎王的醬料不囉說，僅有醬油和麻辣專用醬，配點蒜花加點醋，就很夠味了!
▲ 不會死鹹的醬油，還挺日式風味的
▲ 簡單吧 ! 滿滿的蒜花，嘖嘖...還好不是颱風過後，不然店家就賠多了 XD
▲ 麻辣特製醬
▲ 跟薑母鴨專用醬頗有異取同工之妙 XD
▲ 開動啦 !
等不及湯滾了，直接夾了塊傳說中的果凍鴨血來粗!
聽說台中本店的果凍鴨血，各分店都比不上，真的嗎 ? 有機會去台中試了才能論輸贏...
但台北店的也不賴了啦 ! 但...是不是我餓翻了還沒等入味就夾起來粗勒?
總覺得他的鴨血可以更入味 ! 但也是好吃啦!
而且...我的媽啊! 好辣哦~~~咳咳咳咳咳 !
▲ 金黃色的酸白菜...吃到底加到底，不曉得請服務生加了幾回勒，好好吃哦!
我超級少吃酸白菜鍋的，這回對酸白菜有了重新的定義了!
雖然第一口覺得好酸，可是搭配麻辣鍋吃，覺得好搭哦!
下回不會再抗拒吃酸白菜了 XD
▲ 偶的豬肉。捲的勒~油花夠才能捲成醬~好好吃內! Q中帶勁 !
▲ 外軟內硬的老油條~~~一盤全嗑光，要不是肚子撐了...同事還想再點一盤 XD
▲ A...這是綜合手工包之一，我吃到的是上海海鮮包
料滿實在的，其實吃起來口感就像在吃餃類啦 !
▲ 大大大...腸~~~哦一西內!
丟在麻辣鍋裡滾久一點，要爛爛的才咬的下企喲!
▲ 吃不了辣的，來壺冰鎮酸梅汁就對了!
我討厭喝酸梅汁說，因為有的做的太酸會刺喉嚨，可是鼎王的不會耶! 滿順口的~
像酸白菜一樣，我對酸梅汁也有了新的定義 XDDD
( 討厭酸，超級討厭 )
▲ 從隔壁桌偷來的牛筋 XD
哦，解釋一下，其實這是隔壁桌點的XD...
這回可惜沒訂到大桌的，只好 12 個人拆3桌坐...美中唯一小不足啦 !
▲ 吃飽了，滿足，沿路還走去了國父紀念館站要搭捷運，意外發現一個小角落看 101 格外有FU
鼎王果然名不虛傳，但各位看倌還是要試過才知道滋味 !
採單點方式，平均價位算是中上，要多帶一點點錢才可以吃的飽飽撐的滿足喲 !
像是我們 12 個人，一共是 1 萬1，平均一人約 916 元，但是我們有超點啦，所以不太準，
因為這次是有人請客，所以大家在點菜稍微有不受控制的情況出現，狂點一通 XD
還有，鼎王的服務小姐真是令人感到萬分配服內，過來服務都會 90 度彎腰鞠躬內 !
即使手上還拿著一堆盤子也是給你 90 度彎下去! 厲害 ! 讓食客可以感受到被服務的優質感，不錯不錯!
最後結帳，還會幫你把鍋底打包，並且再把鴨血豆腐加滿滿的，
聽說打包回去還可吃上 2~4 餐，這還真是在困難的社會中，節儉的一種吃法呀 !
在鼎王，比手快 ( 筷子夾的快 )、腳快 ( 位子坐的快 )、嘴巴快 ( 看誰吃的多 )
吃過鼎王二回了，的確是間吃了還會想再吃的麻辣店，
第一回服務較好，第二回卻催的很緊，雖然腰一樣彎，鞠躬絕對超過 90 度...
只是，只吃 1 小時半，1 分鐘都不給你多待...真的是較掃興了點...吃的很趕 !
但又看在窗外真的很多人在等待，也是會想快閃，換別人吃吃，
不然玻璃窗外凝視你的眼神令人壓力頗大的...
有機會與三五好友一聚，也是可以考慮這裡的啦 !
哦對了，順道一提，今年初一去預訂，服務挺好的，
在前一天和取貨前一小時，小姐打了二次跟我確認還要不要貨，
而且幫我包的很好，醬料蒜花一點都不少，然而我確錯估了...
人客丫 ! 下回你要外帶千萬不要點太多人份丫! 剛好就好 ! 甚至要少算一點...
因為鼎王外帶實在太大方了 ! 鴨血都比湯還多...簡直就是吃不完咩 !
我點了 12 人份的麻辣和 8 人份的酸白菜鍋底.............( 初二當天家有 20 人 )
後來只好分一分讓姑姑們開開心心的帶走了...( 便宜妳們了 )
鼎王麻辣鍋(台北光復店)
http://www.tripodking.com.tw/
台北松山區光復北路89號
預約專線：(02)2742-2166
週一~週日 am11:00~am03:00
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