不胖很難
週日閒閒,想說來去士林夜市閒晃,祭一下胃,停好車,打算從側邊進入,
經過都會叢林時,發現某不知名小攤擠滿人潮...當然是來去湊個熱鬧囉!
原來...是家鹽水雞滷味丫! 看這人潮湧擠的,想必不差,不夾一下怎麼對的起自已?
▲ 一個小攤子,一共有4個老闆在服務...生意好的手不得閒丫!
攤上擺滿滿的滷味,是不須加熱的冷滷味,
顏色豐富,乾乾淨淨的,看了就覺得好好吃! 難怪人手一大籃的!
▲ 被人潮包圍的小攤子
▲ 瞧! 很新鮮的樣子! 那個四季豆還用韭菜綁著,第一次看耶! (一般都用臭臭的橡皮筋吧?)
▲ 每樣都想夾,但一定吃不下.......
▲ 最吸引我目光的,就是這堆綠的很漂亮的花椰菜啦! 又大又綠的...好想咬一口哦!
這綠色蔬菜要滷好,又不能黃,很不簡單耶! 要一點技術吧!
▲ 我挑好囉! 夾了一些基本款,一大籃的,開始流口水.....
▲ 這裡有個特色就是,老闆會送你一堆有的沒的,直接丟你籃子裡哦!
有土豆、黃瓜、酸瓜、海帶...夠海派吧!
▲ 我的一大包,170元! 其實錢位是偏高了一點點,不過...士林嘛! 租攤位貴貴囉!
▲ 就是這個鹽水雞啦! 肉質新鮮,嚼勁洽到好處! 鹹鹹帶點胡椒,真的好滋味!
▲ 綠色花椰菜登場! 竟然很清脆! 原以為可能軟軟爛爛的說! 很新鮮自然的蔬菜味! 一定要試一下!
▲ 雞胗啦! 被切一半了,所以看不出來,賣的這麼好果然不是蓋的,
一般滷味攤的雞胗,幾乎滷的很硬不好消化,他的卻滿好入口的,Q 的剛剛好!
有點後悔只夾一串,很好吃內!
▲ 當啦~這是老闆娘一定會送的小黃瓜! 跟花椰菜一樣好脆綠哦!
而且老闆娘還會叮嚀你,小黃瓜最後再吃啦! 讓它多泡一下鹽水的滷汁較有味!
▲ 以為是魚板,實際上是素火腿的東西
▲ 軟軟QQ的甜不辣~
▲ 這是老闆娘送的海帶喲! 每包大概會丟幾個!
▲ 這也是一定會附的微辣酸瓜瓜!
▲ 看不出來後? 這是竹筍! 也很好吃哦!
▲ 這是...像豆干,一般俗稱的素雞啦!
▲ 攤子在哪裡? 因為他沒有扛棒,算是無名的,但他很好找,
就在面對都會叢林的正大門口左手邊喲! 最多人圍著的那攤一定就是啦!
下回有來到士林的人,一定要去試試喲! 真的很不錯吃!
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